A Semana Nacional de Conscientização sobre Alergia Alimentar, promovida pela ASBAI, destaca o aumento significativo de casos de alergias alimentares nas últimas décadas. Embora qualquer alimento possa desencadear uma reação alérgica, os mais comuns incluem leite, ovo, soja, trigo, peixes, frutos do mar, amendoim e castanhas. Apesar da falta de estatísticas precisas no Brasil, o impacto dessas alergias é evidente, com relatos crescentes na mídia. A Lei 14.731 instituiu esta semana de conscientização, com o tema deste ano focando na jornada do paciente, desde o pré-diagnóstico até a adaptação pós-diagnóstico. É essencial reunir profissionais de saúde, familiares e sociedade para reduzir essas estatísticas preocupantes, esclarecendo sobre os sintomas e desafios enfrentados pelos pacientes.

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